Cocktail van de maand: Euphoria

Cocktail van de maand: Euphoria

Euphoria is zo’n cocktail die u gaat verbazen met een krachtige, volle, pittige en toch frisse smaak. Dat lijkt misschien een onmogelijke combinatie, maar Euphoria heeft het in zich. Voor deze cocktail combineert u Earl Grey Gin met St. Germain vlierbloesemlikeur, citroensap en salie. Deze vlierbloesemlikeur is van zichzelf mierzoet en licht zout met een bijzonder sterke vlierbloesemsmaak. Door de toevoeging van citroensap wordt het zoet gebalanceerd, en de salie zorgt voor een bloemige en frisse afdronk.

De ingrediënten:

• 1 deel Earl Grey Gin
• 1 deel St. Germain vlierbloesem likeur
• 0,5 deel Citroensap
• 4-8 bladen Salie

Het recept:

1. Doe de salie in een cocktailshaker en kneus deze met een stamper, zo komt de smaak goed vrij.
2. Voeg flink wat ijs toe
3. Doe hierbij het citroensap, de Earl Grey Gin, en de St. Germain likeur
4. Shake! (Shake een seconde of 10-15, tot de shaker ijskoud aanvoelt en er condens of ijs aan de buitenkant neerslaat)
5. Inschenken door een zeefje.

Proost!

(voor een overzicht van alle cocktailrecepten: http://dekleinedistilleerderij.nl/overzicht-cocktailsuggesties/ )