Earl Grey Gin

Earl Grey Gin dankt haar volle smaak aan de kleinschalige distillatie in de potstill van De Kleine Distilleerderij. Voor de Earl Grey Gin worden maar liefst 16 verschillende kruiden en specerijen gebruikt in combinatie met een unieke productiemethode. Het resultaat is een heerlijk zachte gin met een volle smaak. Earl Grey Gin combineert het droge astringente van Earl Grey thee, de frisse fruitige smaken uit citrusvruchten, en het kruidige karakter van jeneverbes.

Earl Grey Gin is puur genieten, maar ook in cocktails en longdrinks doet deze gin het goed. De Kleine Distilleerderij helpt u graag een handje met onze cocktailtips.

Het onstaan:

De Earl Grey Gin is ontstaan uit het idee dat gin en thee uitstekend combineren, waarom dan geen Thee-Gin maken? Met die gedachte is in samenwerking met Anja Schukkink van Tea In Motion een ontwikkelingproces gestart waarbij heel wat verschillende theesoorten en productiemethodes getest zijn. Daarbij kwam uiteindelijk een Gin naar voren waarin zwarte thee en earl grey thee gebruikt worden om tot een kenmerkend thee aroma te komen.

De distillatie:

Naast de keuze voor de thee bleek ook het productieproces belangrijk, als de thee met de overige kruiden wordt toegevoegd tijdens de gin distillatie komt de smaak niet goed tot zijn recht. Daarom wordt de thee apart gedistilleerd zonder toevoeging van alcohol, alleen op die manier komt de smaak van verse zwarte thee goed over. Dit theedistillaat wordt gemengd met de eerder gestookte gin tot een alcoholgehalte van 40%. Omdat er voor dit verdunnen niet alleen zuiver water gebruikt wordt valt de Earl Grey Gin in de categorie “Distilled Gin”.

Earl Grey Gin is puur genieten, maar ook in cocktails en longdrinks doet deze gin het goed. De Kleine Distilleerderij helpt u graag een handje met onze cocktailtips.

Het onstaan:

De Earl Grey Gin is ontstaan uit het idee dat gin en thee uitstekend combineren, waarom dan geen Thee-Gin maken? Met die gedachte is in samenwerking met Anja Schukkink van Tea In Motion een ontwikkelingproces gestart waarbij heel wat verschillende theesoorten en productiemethodes getest zijn. Daarbij kwam uiteindelijk een Gin naar voren waarin zwarte thee en earl grey thee gebruikt worden om tot een kenmerkend thee aroma te komen.

De distillatie:

Naast de keuze voor de thee bleek ook het productieproces belangrijk, als de thee met de overige kruiden wordt toegevoegd tijdens de gin distillatie komt de smaak niet goed tot zijn recht. Daarom wordt de thee apart gedistilleerd zonder toevoeging van alcohol, alleen op die manier komt de smaak van verse zwarte thee goed over. Dit theedistillaat wordt gemengd met de eerder gestookte gin tot een alcoholgehalte van 40%. Omdat er voor dit verdunnen niet alleen zuiver water gebruikt wordt valt de Earl Grey Gin in de categorie “Distilled Gin”.

Cocktailtips

Basil Smash
Euphoria
Gin & Tonic